Quality Without Compromise Deluxe Chocolate Crème Cake dan Premium Muffin adalah dua premix konsentrat yang bisa memberikan penghematan biaya produksi maksimum dan hanya mengandung bahan-bahan yang berfungsi maksimal, sehingga para baker masih dapat menambahkan terigu, gula, telur, minyak dan air sesuai keinginannya. Kedua premix telah dikembangkan dengan memakai bahan flavor alami untuk menghasilkan muffin berkualitas tinggi. [...]

Edisi bulan lalu BAKERY INDONESIA telah memuat tulisan mengenai pentingnya kehadiran musik bagi usaha bakery dan restoran serta café yang akan membantu memberikan peningkatan kualitas pelayanan di bakery, resto dan café dalam menyajikan pengalaman belanja / menikmati produk yang menyenangkan bagi para pelanggannya. Pada edisi lalu kami telah menjelaskan berbagai perangkat pendukung dalam sound system [...]

Extracted from Puratos Talks on Nutrition in Kuala Lumpur Malaysia, Presented by Ir. Paul Baisier, Product Manager Patisserie Mixes Puratos NV Apakah yang menjadi trend di dunia patisserie di 2 tahun terakhir ini dan sedang bergerak terus semakin kencang ke beberapa tahun yang akan datang? Bagi yang hanya sibuk berkutat di dapurnya sendiri tentu susah memahami atau [...]