Tag archive for "Special Report"

Capulaga  Specialized in Lapis Legit

Special Report

Capulaga Specialized in Lapis Legit

No Comments 08 February 2010

Jl.Mayor Oking no 9 Bogor. (0251-8328 946) Capulaga adalah jenis rempah yang juga merupakan salah satu ingredient atau “bumbu” lapis legit yang juga dipilih untuk menjadi nama Bakery yang dipimpin oleh Amalia. “Saat saya masih kuliah, bisnis ini sudah berjalan dan masih dibantu ibu dalam mengelolanya. Tetapi setelah saya menyelesaikan kewajiban saya yaitu kuliah, saya fokus [...]

Continue Reading
NATA COOKIES & LAPIS LEGIT

Special Report

NATA COOKIES & LAPIS LEGIT

No Comments 08 February 2010

Foodhall Supermarket, Jakarta Berawal dari usaha keliling di tahun 1978, cikal bakal Nata Cookies mulai dirintis, ”Saat itu, yang merintis dan menjalankan adalah Mama. Jenis kue keringnya masih berupa kaastengel, nastar dan sagu bangkit,” kenang Ping Ping pemilik Nata Cookies. Pada tahun 2003, usaha kue ini barulah diberi merek, “Untuk merek Nata diambil dari nama keponakan [...]

Continue Reading
Holland Bakery, Teratas Karena Kualitas

Special Report

Holland Bakery, Teratas Karena Kualitas

No Comments 08 February 2010

Unit Produksi Cikini, Jl.Cikini Raya no 65 Jakarta Pusat. (021 – 315 2223). Call Center (021 – 65305151) Terhitung di tahun 2010, telah berdiri 150 gerai Holland Bakery yang tersebar di wilayah JABODETABEK, Bandung, Batam, Pekanbaru, Surabaya dan Lampung. Ada dua jenis gerai Holland Bakery yaitu jenis counter merupakan gerai yang berdiri sendiri berupa bangunan individu dan [...]

Continue Reading
Lapis Legit Kopaka Memang Mewah dan Prestisius

Special Report

Lapis Legit Kopaka Memang Mewah dan Prestisius

No Comments 08 February 2010

Jl. Bihbul Raya 101- Kopo Bandung (022) 5400506, Jl. Setrasari Mall B3 No 56 Bandung (022) 2016501 Jl. Boulevard Raya WB 2/20 Kelapa Gading – Jakarta Utara (021) 4508478 Berdiri sejak tahun 1973, Kopaka telah menjadi ikon kue pengantin (wedding cake) dan Lapis Legit mewah dari Bandung. (Untuk melihat kreasi wedding cake Kopaka dapat melihat majalah Bakery [...]

Continue Reading
Lapis Legit, The Queen of Cake  Yang Mewah Dan Menawan

Special Report

Lapis Legit, The Queen of Cake Yang Mewah Dan Menawan

No Comments 08 February 2010

Cake Indonesia Sepanjang Jaman Yang Tetap Bertahan di Tahta Masyarakat Indonesia yang multikultural menghasilkan prroduk kebudayaan yang beragam pula. Saling memberi hantaran merupakan salah satu kebudayaan yang telah dilakukan oleh masyarakat Indonesia dalam memperingati sebuah perayaan besar, baik perayaan keagamaan maupun yang berkaitan dengan tradisi. Natal, Tahun Baru, Idul Fitri dan juga Chinese New Year merupakan [...]

Continue Reading
Trehalose™ Seminar 2009

News

Trehalose™ Seminar 2009

No Comments 18 January 2010

The Mysteries of Japanese Bakery Confectionary Revealed Jepang merupakan salah satu negara yang penting dalam khasanah dunia Bakery yang sering dijadikan trend setter bakery dan kuliner di regional Asia Pasifik. Jepang memang mempunyai ciri khas tersendiri dengan kemampuan teknis dan teknologi proses serta bahan baku yang mumpuni sehingga sering kali menginspirasi baker ataupun bakery owner baik [...]

Continue Reading

Translator

Indonesian flagItalian flagKorean flagChinese (Simplified) flagEnglish flagGerman flagFrench flagJapanese flagArabic flagHindi flagFilipino flagVietnamese flag                              
By N2H
Bakery Indonesia Magazine on Facebook

Past Articles

© 2010 Bakery Indonesia Magazine. Powered by Dragonfish Media.

Bakery Indonesia Magazine