Majestyk Bakery & Cake Shop, Salah Satu Bakery Favorit di Jakarta Timur Kreatifitas Tiada Henti” adalah motto dari Majestyk Bakery & Shop yang telah lebih dari 30 tahun melayani pelanggannya. Ini bukan sekedar motto namun dibuktikan dengan komitmen bahwa di setiap bulannya Majestyk harus meluncurkan minimal satu produk terbarunya dan sampai di tahun 2009 telah mempunyai 400 jenis [...]

Melihat maraknya transaksi sepanjang malam hingga pagi, bisnis kue ini boleh dibilang menggiurkan uang yang berputar di sini bisa mencapai miliaran rupiah setiap hari. Tapi, tanpa perhitungan cermat dan strategi matang, mereka harus siap-siap gulung tikar. Soal pricing amat menentukan. Kami tidak bisa seenaknya menaikkan harga. Harus ada kesepakatan dengan sesama pedagang di sini, karena soal harga sangat mempengaruhi tingkat penjualan, kata pemilik Amelia Bakery kepada BAKERY INDONESIA. Amelia adalah salah satu pemain di bursa kue yang lebih populer dengan julukan Pasar Subuh ini. Amelia Bakery isa menjual sekitar 500 buah roti manis saban hari, dengan harga Rp 1.000 per buah.

Jakarta selatan memiliki ciri khas dengan nuansa kelas atas yang memang elitis. Jika kita memasuki daerah Kemang dari Jalan Bangka Raya sampai ke arah Jalan Ampera Raya, maka di area tersebut dikepung dengan aneka kafe, resto dan bakery-bakery yang bentuk rotinya khusus untuk kaum bule. Roti-roti jenis French bread, English bread and muffin atau cake dengan bahan-bahan dasar asli dari Belanda bisa ­ditemui di Kemang.