Tag archive for "Trend"

Profood CD 508 – Mesin Cookies Moderen Mudah, Efisien dan Konsisten

Featured, Trend

Profood CD 508 – Mesin Cookies Moderen Mudah, Efisien dan Konsisten

5 Comments 15 May 2009

Produk cookies (kue kering) bagi banyak pengusaha bakery maupun usaha rumah tangga merupakan salah satu produk primadona. Penjualannya akan melonjak pesat terutama menjelang saat Hari Raya. Untung yang diperoleh dari menjual cookies juga menggiurkan. Namun menurut beberapa pengusaha bakery, membuat kue kering itu melelahkan, produknya kecil-kecil dan jumlahnya banyak sekali, sehingga seringkali tidak konsisten hasil [...]

Continue Reading
Baker’s Corner Cafe & Bakery – Trend Business

Featured, Recommended

Baker’s Corner Cafe & Bakery – Trend Business

No Comments 26 April 2009

Nama Baker’s Corner Bakery sudah mulai berkibar sejak tahun 1999 di Bali. Fokus pasar produk bakery ini lebih kepada supplai ke berbagai hotel dan villa yang bertebaran di Bali, ataupun mengisi kebutuhan roti tawar dan roti manis di berbagai mini market. Baker’s Corner hadir di 3 tempat yaitu di Denpasar, Kuta dan Jimbaran. “Awalnya kami [...]

Continue Reading
Bali Bakery Patisserie & Cafe – Trend Business

Featured, Trend

Bali Bakery Patisserie & Cafe – Trend Business

No Comments 26 March 2009

15 Tahun tetap menjadi Favorit Bagaimana sebuah usaha toko barang keperluan rumah tangga (home appliances) dan peralatan masak, menjelma menjadi usaha bakery, kafe dan restoran serta catering sevices yang disegani di Bali, bisa dilihat dari sejarah perkembangan Bali Bakery. Pasangan Ayung Prakarsa dan Yuliawati memang memulai usaha dengan menjual berbagai peralatan memasak dan home appliances lainnya [...]

Continue Reading
Hasil Survey Mystery Shoppers 10 Bakery Top Jakarta

Trend

Hasil Survey Mystery Shoppers 10 Bakery Top Jakarta

No Comments 04 December 2008

Inilah trend bakery di Metropolitan Jakarta. Mereka tak hanya mengimingi pelanggan dengan kualitas citarasa, tampilan, dan varian produk, tetapi juga memanjakan pelanggan sejak memasuki gerbang (area parkir), memasuki gerai, saat mereka memilih sajian, melakukan pembayaran, hingga meninggalkan gerai. Tak cuma dengan keramahan dan penampilan memikat dari petugasnya, namun juga dengan penataan interior dan eksterior yang menawan. Di tengah senginyta persaingan, mereka menjadikan pelayanan prima (service excellent) sebagai strategi jitu untuk mempertahankan customer loyality dan menarik customer baru.

Continue Reading
Baumkuchen

Featured, Trend

Baumkuchen

No Comments 04 December 2008

Kita mengenal kue lapis tersusun vertikal melapis dari bawah ke atas. Resepnya tentu sesuai cita rasa lokal yang populer dengan sebutan lapis legit. Jepang yang terkenal jago soal membuat roti dan kue, mengembangkan teknik modern pembuatan kue lapis sistem silinder, melingkar dari tengah ke luar. Di negara asal, yakni Jerman dinamakan “Baumkuchen” yang berarti cake pohon. Akankah Baumkuchen, bila dikembangkan di Indonesia, menggeser pamor lapis legit yang sudah begitu melegenda?

Continue Reading

Videos

Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.

Translator

Indonesian flagItalian flagKorean flagChinese (Simplified) flagEnglish flagGerman flagFrench flagJapanese flagArabic flagHindi flagFilipino flagVietnamese flag                              
By N2H

Sponsors

Bakery Indonesia Magazine on Facebook

Past Articles

© 2010 Bakery Indonesia Magazine. Powered by Dragonfish Media.

Bakery Indonesia Magazine