Mixer, Pengaduk Berbagai Bahan Produksi Bakery

Trend

Mixer, Pengaduk Berbagai Bahan Produksi Bakery

No Comments 19 July 2010

Perkembangan mixer saat ini semakin maju. Pada dasarnya bakery dan mixer memiliki hubungan yang erat layaknya mobil dengan bensin. Mixer digunakan sebagai pengaduk bahan untuk adonan/ dough dan proses di mixer juga menentukan lamanya suatu proses produksi. Saat ini produk mixer buatan Amerika maupun Eropa, merupakan produk yang banyak digunakan oleh bakery kelas atas dan [...]

Continue Reading
Firta Hapsari, Food Styling Memiliki Tantangan Tersendiri

Featured, Trend

Firta Hapsari, Food Styling Memiliki Tantangan Tersendiri

No Comments 19 July 2010

Tidak ada pekerjaan yang sederhana di dunia ini. Semua pekerjaan akan memberi hasil yang luar biasa jika dikerjakan dengan sungguh-sungguh. Kebutuhan akan tampilan produk yang apik dan rapi memiliki kekuatan untuk menarik minat calon pelanggan dan menggambarkan kekuatan produk itu sendiri. Hasil kerja seorang food stylist biasanya bersatu dengan kerja seorang fotografer untuk menghasilkan [...]

Continue Reading
Glazing, Yang Membuat Tampilan Pastry Mengkilap

Trend

Glazing, Yang Membuat Tampilan Pastry Mengkilap

No Comments 14 June 2010

Jika diibaratkan sebagai sebuah karya seni, produk bakery juga membutuhkan sentuhan akhir. Sebuah hasil pahatan kayu seorang seniman membutuhkan sentuhan akhir berupa pernis untuk memberi efek mengkilap dan terkesan lebih mewah, begitu juga cake yang telah didesain indah lengkap dengan buah-buah yang cantik akan tampak lebih menarik jika dibubuhkan glazing di atasnya. Memang cake, roti [...]

Continue Reading
Router untuk Kebutuhan Penggunaan  Wi-Fi di Gerai Bakery

Trend

Router untuk Kebutuhan Penggunaan Wi-Fi di Gerai Bakery

No Comments 14 June 2010

Perkembangan jaman yang sudah semakin maju membuat kebutuhan informasi sudah menjadi kebutuhan utama bagi setiap orang. Maka diciptakan juga berbagai alat komunikasi untuk memudahkan penggunanya mengakses informasi yang dibutuhkan, salah satunya internet. Dengan internet informasi dapat dengan lebih cepat diakses. Pengusaha kuliner pun menangkap kebutuhan ini karena sudah menjadi kebutuhan primer bagi setiap orang dalam [...]

Continue Reading
Memilih Oven Yang Tepat untuk Pizza

Trend

Memilih Oven Yang Tepat untuk Pizza

No Comments 14 June 2010

Awal mulanya proses pembuatan pizza di Italia menggunakan tungku dengan kayu bakar sebagai sumber utama pembakarannya. Seiring berkembangnya industri pizza, berdampak pula pada perkembangan alat untuk memanggang pizza. Saat ini sudah banyak negara yang memproduksi oven khusus pizza seperti Italia, Prancis, Jerman. Sedangkan kawasan Asia juga tidak mau kalah dengan Eropa yang merupakan cikal bakal [...]

Continue Reading
PIZZA DAN PERNAK-PERNIKNYA

Trend

PIZZA DAN PERNAK-PERNIKNYA

No Comments 14 June 2010

Aroma Pizza yang baru saja keluar dari oven sangat menggoda, didukung pula dengan tampilan topping atraktif, tapi dalam menyajikannya tidak cukup hanya itu saja, kenyamanan dalam meikmatinya juga menjadi bagian yang penting. Dalam artikel ini dijabarkan tentang pentingnya pernak-pernik yang diperlukan ketika menyajikan pizza di meja hidangan. Selain itu beberapa peralatan wajib di ruang produksi [...]

Continue Reading

Videos

Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.

Translator

Indonesian flagItalian flagKorean flagChinese (Simplified) flagEnglish flagGerman flagFrench flagJapanese flagArabic flagHindi flagFilipino flagVietnamese flag                              
By N2H

Sponsors

Bakery Indonesia Magazine on Facebook

Past Articles

© 2010 Bakery Indonesia Magazine. Powered by Dragonfish Media.

Bakery Indonesia Magazine