SEXY DREAM

Bahan 1: Cake Base Satin
300 gr Puratos Tegral Satin Creme
300 gr Putih telur
8 gr Puratos Pronto Cake
50 gr Air
75 gr Minyak

Bahan 2 : Mousse au Blanc Belcolade
200 gr Belcolade Blanc Selection
120 gr Belcolade Blanc Selection
2 pcs Kuning telur
6 gr Gelatine
500 gr Puratos Ambiante Creme

Bahan 3 : Mousse au Noir Belcolade
200 gr Belcolade Noir Selection
500 gr Puratos Ambiante Creme

BLUEBERRY DREAM

Bahan-bahan:
500 gr Puratos Tegral Sponge
8 gr Puratos Pronto Cake Emulsifier
250 gr Telur
150 gr Air
150 gr Minyak

Untuk Cream :
450 gr Puratos Ambiante Cream
90 gr Puratos Topfil Blueberry

Artikel selengkapnya dapat dibaca di majalah Bakery Indonesia edisi Maret 2010.