Toko Bahan dan Peralatan Kue. Jl.Gedung Sawah 1
No 7 Bogor (0251) 8311 436

Bogor, kota yang memiliki nuansa yang natural dan menjadi kota tujuan warga Jakarta untuk menghabiskan waktu liburan atau hanya untuk berwisata kuliner, merupakan kota yang unik. Udara dingin dan nuansa hijau dari pohon yang masih berdiri tegak di beberapa poros jalan, memberikan suasana yang nyaman, walaupun jika weekend datang, kemacetan terjadi karena volume kendaraan meningkat. Salah satu daya tarik Bogor selain udara sejuknya, juga tersedia berbagai jenis makanan dan jajanan yang siap untuk disantap. Bakery Shop juga mudah ditemui dengan menawarkan berbagai produk yang unik, mulai dari yang memilih konsep traditional hingga modern bakery.

Seiring dengan bertumbuhnya bakery di Bogor, bisnis di bidang bakery juga merambah ke kalangan ibu rumah tangga yang memilih untuk memproduksi donat, brownies, permen cokelat, cake bahkan roti di rumah (home industry). Hal inilah yang membuat Yessi Ariesta, pemilik dan pimpinan Yoek’s Toko Bahan dan Peralatan Kue, percaya diri dalam mengelola binis ini. Lahir dari sebuah keluarga yang telah berkecimpung dalam dunia ingredient bakery secara turun temurun, dimulai dari kakek kemudian ayahnya, yang hingga sekarang masih mengelola Toko Kue dan Hasil Bumi Kota Jaya. Di tahun 2006, Yessie memutuskan untuk membuka sebuah toko bahan kue dengan konsep yang lebih modern dan lengkap.

Artikel selengkapnya dapat dibaca di majalah Bakery Indonesia edisi Maret 2010.