Dalam memulai usaha bakery, fungsi dari penyalur berbagai bahan dan peralatan kebutuhan produksi merupakan hal yang penting. Perusahaan penyalur yang baik juga akan memberikan rekomendasi bagi para pelanggannya agar bisa mendapatkan produk yang berkualitas sehingga pelanggannya dapat bertumbuh dan akan terus menjadi pelanggan yang setia. Akan lebih ideal lagi jika aktivitas penyaluran bahan dan peralatan bakery juga dibarengi dengan penyediaan pelatihan yang akan membantu pengusaha memperoleh ide-ide baru maupun perkembangan pengetahuan terbaru.

Linda (kanan) dan Yvonne (kiri) sang menantu, kompak meningkatkan kinerja pelayanan pelanggan.

Di Surabaya, sejak tahun 1999 sudah hadir sebuah toko penyalur bahan dan peralatan kebutuhan bakery sekaligus juga menyediakan kursus masak dan pastry yang lengkap dan nyaman. Ruangan kursus yang berada di lantai tiga berukuran luas, dilengkapi pendingin udara serta berbagai kebutuhan peralatan demo yang bagus. Hal-hal kecil seperti toilet yang nyaman dan bersih juga dipikirkan oleh sang pengusaha untuk menjaga kualitas pelayanan bagi para peserta kursus. Linda, sang pendiri Arvian memang sangat cermat dan telaten dalam memikirkan bagaimana pelanggan toko dan kursus semuanya memperoleh kepuasan yang diharapkan. Nama Arvian merupakan singkatan dari nama 3 putera Linda yaitu Arend, Alvin dan Adrian. Menantu Linda yang bernama Yvonne saat ini juga
aktif dalam kegiatan kursus Arvian.

Berlokasi di Jl. Raya Margorejo Indah 115, Ruko Margoraya Kav. 15, Surabaya, memang strategis. Memang lahan parkir mobil yang tersedia tidak luas sekali, namun…(Lanjutan dari artikel ini dapat dibaca di majalah BAKERY INDONESIA edisi April 2009)